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Koch- und Backzutaten von Natura 660-NAT-0010 Natura Xanthan, 100g Bindemittel für kalt & warm,
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Xanthan von Natura

Das Xanthan von Natura ersetzt beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz Deiner Backkreationen. Außerdem erhöht es die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen, sodass Brot länger feucht bleibt und verringert die Kristallbildung bei der Herstellung von Speiseeis, wodurch Dein Eis wunderbar cremig wird. 

In kaltem und warmen Wasser löslich. 
2g (ein leicht gehäufter Teelöffel) Xanthan auf 250 ml Flüssigkeit ist ausreichend.

Inverkehrbringer: Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstr. 5, D-30165 Hannover

Zutaten Zutaten
Verdickungsmittel Xanthan (Lebensmittelzusatzstoff E415)
Nährwerte pro 100gNährwerte
Pro 100g
Brennwert754 kJ / 187 kcal
Fett<0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate0,0g
- davon Zucker0,0g
Eiweiß6,0g
Salz<0,1g
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Das Xanthan von Natura ersetzt beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz Deiner Backkreationen. Außerdem erhöht es die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen, sodass Brot länger feucht bleibt und verringert die Kristallbildung bei der Herstellung von Speiseeis, wodurch Dein Eis wunderbar cremig wird. 

In kaltem und warmen Wasser löslich. 
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Verdickungsmittel Xanthan (Lebensmittelzusatzstoff E415)
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 754 kJ / 187 kcal
Fett <0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 0,0g
- davon Zucker 0,0g
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Salz <0,1g

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