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Lebensmittel
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vegane Kääse bei kokku

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Kääsealternativen

Als Veganer möchtest du nicht auf Kääse verzichten? Kein Problem! Bei kokku führen wir ein reichhaltiges Sortiment an veganem Käse für jeden denkbaren Einsatz. Egal, ob du den Kääse als Aufschnitt aufs Brot legen, streichen oder ihn als zartschmelzenden Pizzakääse für deine vegane Pizza verwenden möchtest: Für jeden Anlass führen wir die passende Kääsealternative! Auswählen kannst du unter anderem die beliebten Marken von Wilmersburger, Vegourmet oder Bute Island Foods. Geschmacklich reicht das vegane Kääse-Sortiment von Kräuterfrischcreme bis hin zum herzhaften Scheddar. Viel Spaß bei der Auswahl!

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Was für Inhaltsstoffe hat veganer Kääse?

Vegane Kääsealternativen gibt es reichlich. Je nach Hersteller und Kääsesorte kommen beispielsweise Sojabohnenkonzentrat, Tofu und Sojaprotein, gekeimter Reis, Kartoffelstärke, Weizeneiweiß und Haferflocken zum Einsatz. Bei Mozzarella-Alternativen findet häufig Gummi arabikum Verwendung. Die Aufschnitte werden mittlerweile fast übergreifend aus kaltgepressten Ölen produziert. Veganer Kääse ist somit nicht nur für Veganer aus Gründen des Tierschutzes von Interesse, sondern stellt auch für Menschen mit Laktoseintoleranz eine sinnvolle Alternative zum normalen Kääse aus der dar!

Kann man veganen Kääse auch zu Fondue und Raclette verwenden?

Im Netz findet man häufig Rezepte für Fondue- oder Raclette-Kääse auf Haferflockenbasis. Wenn ihr euch den Kääse lieber kaufen wollt, empfehlen wir euch beispielsweise den Kääse am Stück von Vegourmet, der über hervorragende Schmelzeigenschaften verfügt. Denn darauf kommt es an! Auf keinen Fall solltet ihr veganen Kääse verwenden, der auf Basis kaltgepresster Öle produziert wurde!

Veganer Kääse für Pizza und Aufläufe

Der Standard-Kääse für Pizza und Aufläufe ist der Pizzaschmelz von Wilmersburger. Damit haben auch wir die besten Erfahrungen gemacht. Geschmacklich ist er von echtem Pizzakääse nicht bzw. kaum zu unterscheiden. Konsistenz und Aussehen passen außerdem. Ihr seht, wirklich verzichten müsst ihr dabei auf nichts.