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Antersdorfer Mühle 119-ABM-0010 Antersdorfer Mühle ZauberEi vegan (6x5g), 30g wundervoller Eiersatz,
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ZauberEi vegan von der Antersdorfer Mühle

Das ZauberEi vegan von der Antersdorfer Mühle kommt im praktischen 5g-Pack pro Beutel daher. Die 6 Beutel lassen sich überall verwenden, wo sonst Ei zum Binden oder Auflockern verwendet wird. Für die Herstellung von Rühr-/Spiegelei ist dieser Ei-Ersatz nicht geeignet.

Hinweise zur Handhabung
5 g ZauberEi + 55 ml Sprudelwasser entspricht 1 Ei

Grundrezept zum Panieren und Kochen:
1 EL ZauberEi + 2 EL Wasser

Grundrezept zum Backen: flüssige/fetthaltige Zutaten (Wasser, Milch, Margarine, usw.) mit Sprudelwasser (55 ml pro Sacket) verrühren und evtl. schaumig schlagen. Dann alle trockenen Zutaten, inkl. ZauberEi Pulver (5g = 1 Ei) gut miteinander vermischen und kurz unter die Masse rühren.

Wichtiger Hinweis: Bei besonders fetthaltigen Teigen muss ein Teil der Fettmenge durch Mehl ersetzt werden! (Optimales Verhältnis: 1 Teil Fett, 2 Teile Zucker, 3 Teile Mehl)

Tipp: Kuchen mit Ei-Ersatz benötigen mehr Backpulver. Teig nur kurz verrühren, da dieser sonst klebrig wird.

Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG, Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn, Deutschland

Zutaten Zutaten
Maisstärke*, Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenkernmehl*, Maltodextrin*, Kürbispulver*, Salz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl*), Curcuma*, Acerolapulver*
*kontrolliert biologischer Anbau

 Nährwerte pro 100gNährwerte
Pro 100g
Brennwert1688 kJ / 402 kcal
Fett13g
- davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate64g
- davon Zucker3,5g
Eiweiß4,6g
Salz0,97g
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ZauberEi vegan von der Antersdorfer Mühle

Das ZauberEi vegan von der Antersdorfer Mühle kommt im praktischen 5g-Pack pro Beutel daher. Die 6 Beutel lassen sich überall verwenden, wo sonst Ei zum Binden oder Auflockern verwendet wird. Für die Herstellung von Rühr-/Spiegelei ist dieser Ei-Ersatz nicht geeignet.

Hinweise zur Handhabung
5 g ZauberEi + 55 ml Sprudelwasser entspricht 1 Ei

Grundrezept zum Panieren und Kochen:
1 EL ZauberEi + 2 EL Wasser

Grundrezept zum Backen: flüssige/fetthaltige Zutaten (Wasser, Milch, Margarine, usw.) mit Sprudelwasser (55 ml pro Sacket) verrühren und evtl. schaumig schlagen. Dann alle trockenen Zutaten, inkl. ZauberEi Pulver (5g = 1 Ei) gut miteinander vermischen und kurz unter die Masse rühren.

Wichtiger Hinweis: Bei besonders fetthaltigen Teigen muss ein Teil der Fettmenge durch Mehl ersetzt werden! (Optimales Verhältnis: 1 Teil Fett, 2 Teile Zucker, 3 Teile Mehl)

Tipp: Kuchen mit Ei-Ersatz benötigen mehr Backpulver. Teig nur kurz verrühren, da dieser sonst klebrig wird.

Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG, Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn, Deutschland

Zutaten:
Maisstärke*, Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenkernmehl*, Maltodextrin*, Kürbispulver*, Salz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl*), Curcuma*, Acerolapulver*
*kontrolliert biologischer Anbau

 Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1688 kJ / 402 kcal
Fett 13g
- davon gesättigte Fettsäuren 2g
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