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Süßlupinen Körner von Gesund & Leben günstig bei Kokku im Veganshop kaufen!
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Gesund & Leben445-GSL-0001Gesund & LebenLupinen Saat (weiße Lupine), 350gdie heimische Proteinbombe,
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Lupinen Saat (weiße Lupine) von Gesund & Leben

Die Verwendungsmöglichkeiten für Süßlupinen sind sehr vielseitig. Ob eingeweicht und gesalzen als Snack, als Eintopfgericht oder Beilage, im Müsli oder als Proteindrink. Ferner kann das Mehl der Süßlupine verschiedenen Teig- und Backwaren beigemischt werden. Wie beim Einsatz von Eiern werden durch Lupinenmehl beispielsweise Hefegebäck oder Waffeln nicht nur locker sondern auch goldgelb gefärbt.

Lupinen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosae) welche mit einigen Vertretern in Europa heimisch sind. Sie sind verglichen mit anderen Hülsenfrüchten besonders reich an Ballaststoffen und besitzen einen sehr hohen Proteingehalt. Mit stattlichen 40 Prozent Eiweißgehalt handelt es sich um den absoluten Spitzenreiter unter den Hülsenfrüchten, aber auch unter anderen pflanzlichen Eiweißquellen. Die Kombination mit Getreide oder Mais ergibt höchste Eiweißwertigkeit. Süßlupinen sind anders als viele andere Vertreter der Hülsenfrüchte, auch ungekocht nicht giftig. Sie enthalten außerdem keine wertmindernden Inhaltsstoffe wie Bohnen. Weiterhin sind sie leicht verdaulich, enthalten kein Cholesterin und – obwohl sie Hülsenfrüchte sind – keine blähenden Substanzen. Wichtig für Gicht-Patienten: Süßlupinen enthalten keine Purine.

Erstaunlich welche Pflanzen die Natur so hervorbringt - und das quasi direkt vor unserer Haustür!

Zubereitung: 100 Gramm Körner mit kaltem Wasser abspülen (so verlieren sie die leichte Bitternote), mit 150ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 15 bis 20 Minuten quellen lassen, bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde. 

Inverkehrbringer: GESUND & LEBEN Elke Weintraut, Alemannenstraße 4, D-78333 Stockach

ZutatenZutaten

Süßlupinen*

*aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100gNährwerte
Pro 100g
Brennwert1399 kJ / 335 kcal
Fett7g
- davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate13g
- davon Zucker3g
Eiweiß39g
Salz0,015g
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Die Verwendungsmöglichkeiten für Süßlupinen sind sehr vielseitig. Ob eingeweicht und gesalzen als Snack, als Eintopfgericht oder Beilage, im Müsli oder als Proteindrink. Ferner kann das Mehl der Süßlupine verschiedenen Teig- und Backwaren beigemischt werden. Wie beim Einsatz von Eiern werden durch Lupinenmehl beispielsweise Hefegebäck oder Waffeln nicht nur locker sondern auch goldgelb gefärbt.

Lupinen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosae) welche mit einigen Vertretern in Europa heimisch sind. Sie sind verglichen mit anderen Hülsenfrüchten besonders reich an Ballaststoffen und besitzen einen sehr hohen Proteingehalt. Mit stattlichen 40 Prozent Eiweißgehalt handelt es sich um den absoluten Spitzenreiter unter den Hülsenfrüchten, aber auch unter anderen pflanzlichen Eiweißquellen. Die Kombination mit Getreide oder Mais ergibt höchste Eiweißwertigkeit. Süßlupinen sind anders als viele andere Vertreter der Hülsenfrüchte, auch ungekocht nicht giftig. Sie enthalten außerdem keine wertmindernden Inhaltsstoffe wie Bohnen. Weiterhin sind sie leicht verdaulich, enthalten kein Cholesterin und – obwohl sie Hülsenfrüchte sind – keine blähenden Substanzen. Wichtig für Gicht-Patienten: Süßlupinen enthalten keine Purine.

Erstaunlich welche Pflanzen die Natur so hervorbringt - und das quasi direkt vor unserer Haustür!

Zubereitung: 100 Gramm Körner mit kaltem Wasser abspülen (so verlieren sie die leichte Bitternote), mit 150ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 15 bis 20 Minuten quellen lassen, bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde. 

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Süßlupinen*

*aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100g:
Brennwert1399 kJ / 335 kcal
Fett7g
- davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate13g
- davon Zucker3g
Eiweiß39g
Salz0,015g

Kundenmeinungen

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Kundenmeinungen zu Lupinen Saat (weiße Lupine) von Gesund & Leben (1)

Ewig gesucht

55
| 15.09.2018
bei kokku endlich gefunden! Früher habe ich die Süßlupinen immer im Reformhaus gekauft, aber irgendwie ist die Marke vom Markt. Endlich habe ich hier einen adäquaten ersatz gefunden!