Den außergewöhnlich köstlichen Geschmack erhält der Tofu Olive von Taifun durch die Zugabe grüner Oliven. Ganze 22% Oliven finden sich neben feinen Sonnenkräutern, Meersalz und einem Schuss Zitrone in dem Tofu. Dadurch passt er hervorragend in die kalte Küche, z.B. zu griechischem Salat oder italienischen Vorspeisen. Natürlich lässt er sich, wie die anderen Sorten, ebenso gut anbraten und zur Veredlung warmer Gerichte verwenden.